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BOTANIQUE
Choisissez la plante selon sa couleur !
En
touffes, le gaillet jaune pousse le long des chemins, dans les champs. Haut de 10 à 70 cm, sa tige est glabre ou un peu pubescente. Les feuilles moyennes sont verticilliées par 8 à 12, étroitement linéaires, à bord enroulé.
On lui attribue la faculté de faire cailler le lait, d'où son
autre nom peut-être (caille-lait).
(Galium verum ; rubiacées).