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Si, le jour de la Sainte-Claire, La journée est chaude et claire
Comptez sur les fruits à couteau, À coup sûr ils seront beaux.

 


Le printemps s'annonce sur les arbres.
Le premier à se parer de ses fleurs est l'amandier. C'est au mois de mars que nous les observons : les feuilles apparaîtront dans quelques semaines.
Il y a plusieurs variétés d'amandes : la fleur avec une forte accentuation rose donnera une amande amère et toxique (renferme un produit similaire au cyanure) ; l'autre donnera une amande plus douce.

Et déjà à la mi-juillet les fruits sont bien gonflés.

(Prunus dulcis ; rosacées)
Amandier = nom masculin
(Flora Helvetica Haupt 2e Edition - 1068)
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